銀河高原ビール那須工場が、サッポロビール　那須　森のビール園として再出発しました。

ビールの醸造体験が出来るそうです！！

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「手づくりビール工房」は2008年7月開始予定です。
予約は5月中旬頃から受付開始予定です。
決定次第、ホームページ上でご案内いたします。
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そのほか、色々あるようです。

　アドバンストブルーイングさんのHPにブルワー募集が掲載されています。



日光ビール（栃木県日光市） で、ビール醸造技師を募集しています。


「経験がある方がいいですが、無くてもデーターや一般的な醸造法がわかる方であれば可能です。

おもしろいのは、すべて工場まかせであるゆえ、自分のすきなことができることと、
いま作っているビールの味を後継できれば、あとは好きなレシピのものも作れること。」

だそうです。

整った醸造設備で、ビールが仕込めるので、地ビール起業を目指す方には好条件です。


詳しくは、こちらへ

Q地ビールを製造する為には製造免許が必要となります。この製造免許はどこで貰えるのでしょうか。
１、保健所
２、税務署
３、厚生労働省

答えが２の税務署となっていますが、補足説明します。

地ビールを製造する為に必要な製造免許の問いの場合には、他にも多くの免許が必要になる場合があります。

酒税法　→　ビール製造免許・発泡酒製造免許　となります。
食品衛生法　→　営業許可

その他、開発許可、建築基準法、水質汚濁防止法、下水道法など対象になる場合があります。

地ビール製造免許については、こちらへ

東京エリアタップルーム・第一号店の開店します。

「中目黒タップルーム」が４月に改装工事に入り、今春（５月中旬）開店予定です。

場所は、東京都目黒区上目黒2-1-3 ＧＴプラザビル内
　　　　中目黒駅前の新しいビルです。

同時に、スタッフを募集しています。（同時にブルワーの募集も）

クラフトビールの魅力を経験できる仕事です。

Ａ）東京（勤務開始日：2008年5月1日）
１．中目黒タップルーム　キッチンスタッフ：1名　店長シェフ直属　（要経験）
2.　中目黒タップルーム　キッチンスタッフ：1名 　メインはキッチンだがそれ以外の仕事もあり、若くて意欲のある方（経験不問）
３．中目黒タップルーム　フロアースタッフ：1名 　ビールサービング及び接客担当の副店長直属　（経験者優遇）
4.　中目黒タップルーム　フロアースタッフ：1名 　ビールサービング及び接客、　若くて意欲のある方（経験不問）

Ｂ）沼津　（勤務開始日：2008年4月〜5月）
1.　フィッシュマーケットタップルームスタッフ： 　フィッシュマーケットタップルームに関わる全ての仕事及びブルワリーでの事務的な仕事、在庫管理、ラベル貼りなどの手伝い。クラフトブルワリーやパブビジネスを根本から学べる絶好の環境です。（経験者優遇）
２．ベアードブルワリー　研修生ブルワー： 　一流のブルワーになりたいですか？チャンスはここにあります。注意：仕事はきつく、給料は低く、仕事に対する期待は高いが、得るものは大きい！。３ヶ月間の研修期間の結果により、アシスタントブルワーとして正式採用。

詳しくは、タップルームのHPへ



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道路交通法の改正により、今、手軽に地ビールを飲みに行く事が出来なってしまいました。

どんな所に、地ビール工場があれば、手軽に飲みに行けるでしょうか？

・車を使わずに行ける所
　今、飲みに行っている繁華街
　会社の近く？
　自宅の近く？
　電車の駅の近く？
　はとバス観光
　温泉地
　
・飲んでも酔いが醒めるまで居れる所
　ホテル
　旅館
　ペンション
　民宿
　クアハウス？
　キャンプ場

この様な所なら、クラフトビールが手軽に飲めるでしょうか？
　
　
　
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